Kue Satu

-
Siapa yang belum tahu tentang kue yang satu ini..,
ya namanya kue satu. Kue ini adalah kue yang wajib ada saat lebaran di desaku, yaitu di desa balekerto kaliangkrik, magelang.
Untuk membuat kue satu ini, caranya memang agak rumit,
kue satu yang ada di desaku terbuat dari tepung beras ketan, tetapi sekrang ini sudah banyak kue satu yang dibuat dari berbagai jenis bahan seperti, dari kacang hijau, dan lain-lain . Adapun kali ini saya akan membagikan resep membuat kue satu yang berbahan dasar tepung beras ketan.
Ini dia resep untuk membuat kue satu .
Peralatan
1. Kompor/ dapur
2. Wajan
3. Lesung
4. Baskom
5. Saringan
6. Pisau
7. Panci
8. tirisan
9. Serok/ sendok penggorengan
10.Cetakan/ tuangan
11.Stoples.

Bahan-bahan yang digunakan

Bahan yang digunakan untuk membuat Kue satu ketan adalah sebagai berikut:
  • 1 kg. Beras Ketan
  • 1/4 gula pasir/ gula putih
  • 1 gelas air
  • Vanili.

Langkah-langkah Pembuatan

Untuk membuat Kue satu dari Ketan dapat dilakukan langkah-langkah sebagai berikut :

Langkah ke-1
Beras ketan kita bersihkan dari kotoran-kotoran atau debu, kemudian dicuci dan ditiriskan.

Langkah ke-2
Beras ketan yang sudah bersih kita goreng tanpa menggunakan minyak kelapa di atas wajan dengan panas yang tidak terlalu tinggi agar beras ketan tidak hangus/gosong.

Langkah ke-3
Setelah beras ketan digoreng kemudian ditumbuk agar beras menjadi tepung 

Langkah ke-4
Tepung ketan tersebut diembunkan pada malam hari, kira-kira dua malam atau lebih agar dalam pencetakan kuenya tidak hancur

Langkah ke-5
Bila pengembunan dianggap cukup, maka langkah berikutnya merebus gula dengan menggunakan panci (lihat perbandingan bahan). 

Langkah ke-6
Membuat adonan. Pertama-tama masukan tepung ketan tersebut ke dalam baskom kemudian air gula dan diberi vanili secukupnya. Sebaiknya adonan dibuat tiga kali agat tidak mengeras sebelum dicetak.

Langkah ke-7
Setelah adonan rata benar kemudian dimasukan dalam cetakan/ tuangkan dan ditekan-tekan dengan tangan atau sendok.

Langkah ke-8
Setelah ditekan-tekan kemudian diratakan hati-hati dengan menggunakan pisau, hingga hasil cetakan terlihat rapi.

Langkah ke-9
Kue Satu dapat dikeluarkan dari cetakan/tuangan, diletakan di atas koran dan didiamkan selama/kira-kira satu jam agar kue mudah diangkat dan tidak hancur.

Langkah ke-10
Kue Satu disimpan di dalam stoples kaca yang bersih dan kedap udara agar lebih awet.


Demikianlah cara membuat kue satu dari ketan sebagai bahan kegiatan keterampilan warga belajar sekalian, semoga bermanfaat. terimakasih.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Makalah Revolusi Paradigma Thomas Kuhn

-
BAB I PENDAHULUAN A.     Latar Belakang Masalah Perkembangan sains merupakan suatu proses yang bertahap, dengan proses ini telah melahirkan para ilmuwan. Perkembangan ilmu pengetahuan telah melahirkan aliran keilmuan yang digolongkan kedalam dua peran, pertama mereka harus menemukan ilmuwan mana dan fakta, hukum dan teori apa yang telah ditemukan. Kedua mereka harus menjelaskan kekeliruan pada kepercayaan mitos dan tahayul yang telah terkekang oleh penemu ilmu pengetahuan modern. Setelah sains bersatu dengan tekhnologi pada pertengahan abad ke-19, ia menjadi kekuatan penting dan sentral dalam perubahan sosial dan budaya bagi masyarakat. Karena daya tarik sains dan tekhnologi yang begitu tersebar luas ke dalam pikiran manusia. Sehingga pengaruhnya telah mewarnai seluruh masyarakat dunia dari Timur  hingga Barat. Efek yang dominan ini dipengaruhi kuat oleh model epistemologi yang berkembang terutama rasionalisme dan empirisisme. Kecenderungan masy...
Baca selengkapnya

LKS Materi Macam-macam Sunnah

-
LKS Mata Pelajaran : Al Qur'an Hadits Kelas                  : X Materi                : Macam-macam Sunnah dan Fungsinya Terhadap Al qur'an KI : KI-1 Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya KI-2 Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai) santun, rensponsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. KI-3 Memahami, menerapkan , dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan ...
Baca selengkapnya

Resensi Buku 99 Fenomena Menakjubkan dalam Al Qur'an

-
Gambar
Resensi Buku " 99 Fenomena Menakjubkan dalam Al - Qur'an " 1. Judul Buku     : 99 Fenomena Menakjubkan dalam Al - Qur'an 2. Pengarang     : Nurul Maghfirah 3. Penerbit         : Mizania 4. Tahun Terbit : 2015 5. Tebal Buku    : 240 Halaman 6. Isi Resensi Buku Sinopsis Buku ini menceritakan tentang 99 fenomena menakjubkan yang disebutkan dalam al-qur'an. Fenomena-fenomena tersebut mengungkapkan berbagai fakta-fakta menarik dalam al- qur'an ditinjau dari berbagai ilmu pengetahuan, baik dari sisi sejarah, fisiologi, psikologi, biologi, geografi, fisika, fauna, sosial, kesehatan, makanan, gizi, serta astronomi. Dari sekian banyak fenomena yang diceritakan dalam al - qur'an, buku ini hanya mengambil 99 fenomena menakjubkan dalam al - qur'an kemudian fenomena tersebut dibahas satu persatu secara mendetail dengan memaparkan ayat dalam al qur'an kemudian dikaitkan dengan berbagai penjelasan ilmu pengetahuan saat ini. Berbagai ...
Baca selengkapnya